Pour commencer notre tour de France des bières, partons de strasbourg où aura lieu le prologue. Nnous ne pouvons donc pas partir de Strasbourg sans parler de de la brasserie Kronembourg, étant donné que Kronembourg est une des marques mythique de la bière, et pour cause, elle à été fondé en 1664. La brasserie historique se situe en plein coeur de Strasbourg, 68, route d'Oberhausbergen, 67000 Strasbourg!
Bon finis de brailler, venons directement à l'essentiel du sujet, la bière!
Pour commencer, voici :
- L'Obernay:
Pays : France
Ville : Strasbourg
Brasserie : Kronenbourg
Type de bière : Pils (blonde)
Type de fermentation : basse
Type de bouteille : 25 ou 75 cl
Notes : Une blonde de table 100% pur malt Bière de table française, donc moyenne. Bien pour accompagner un repas, sans plus.
- La Kronenpils :
Pays : France
Ville : Strasbourg
Brasserie : Kronenbourg
Type de bière : Pils (blonde)
Type de fermentation : basse
Type de bouteille : 100 cl
Notes : Pils limpide, moyennemant saturée. Mousse blanche fine de faible tenue. Arôme classique de pils, sans surprise. Saveur agréable et bien houblonnée. Amertume forte, post-amertume assez longue. Bière digestive et légère. Excellent accompagnement de repas. Bière à l'arôme envoutant et aux senteurs exotiques, elle ravira votre palais en toute circonstance.
- Kronembourg :
Pays : France
Ville : Strasbourg
Brasserie : Kronenbourg
Type de bière : Pils (blonde)
Type de fermentation : basse
Type de bouteille : 33 et 25 cl
Notes : Pils française très moyenne. A peine rafraîchissante.
Mousse : Mousse dense et adhérente, bonne tenue, bulles fines, couleur blanche.
Couleur : couleur jaune d'or brillante.
Odeur : Intensité moyenne à faible dominance de malt-céréales, odeurs de houblon, de fruits mûrs, d'agrumes et de levure notes de miel et de poivre.
Arôme : Intensité moyenne, dominance de malt-céréales, arômes fruités (agrumes, pomme, coing), notes de réglisse, de houblon et de poivre.
Saveur : Bon équilibre des saveurs avec une légère attaque acidulée.
Texture : Bière fluide et moelleuse avec une pétillance très fine.
Arrière gout : Bière peu persistante, développement d'une amertume fine et franche avec des notes de malt, légers tannins.
- 1664 :
Pays : France
Ville : Stasbourg
Brasserie : Kronembourg
Type de bière : pils (blonde)
Type de fermentation : basse
Type de bouteille : 25cl, 33cl, 50cl (en cannette) et 75 cl
Note : 1664 est une bière de grande origine, issue d'une tradition séculaire, née en 1664. Le subtil mariage de malts sélectionnés, de houblons aromatiques, et de levures de culture exclusive, suivi d'une longue maturation en cave, donne à 1664 son amertume fine et ses reflets dorés. A déguster en terrasse, entre amis, à l'apéritif ou pendant une pause. 1664, par son image et sa grande qualité occupe une place centrale sur le marché des bières premium.
Mousse : Mousse dense et adhérente, très bonne tenue, bulles fines, couleur blanc-crème.
Couleur : Couleur jaune soutenu, brillante
odeur : Intensité moyenne, dominance de malt et de houblon floral, odeurs de fruits jaunes macérés (mirabelle et abricot), notes de levure, de miel, de banane et de poivre
Arôme : Intensité soutenue, dominance de malt et de houblon, arômes de fruits mûrs macérés, notes de réglisse, de citron confit, de miel et de poivre gris
Saveur : Amertume généreuse et bien présente avec un équilibre entre les saveurs sucrée et acide
texture : Bière dense et moelleuse, pétillance fine avec de petites bulles piquantes, sensation de chaleur
Arrière gout : Bière persistante et longue en bouche avec développement d'une amertume fine et des arômes de houblon floral, légers tannins
Voilà pour la gamme kronembourg, mais il faut savoir que kronembourg à racheter plusieurs autres brasserie tels que maitre kanter, Maes (Grimbergen), Carlsberg ou encore San miguel, autant de bière que l'on découvrira le moment venue lorsque le tour passe dans leur région d'origine.
Accueil 
